Напишете дума/думи за търсене

Сминдух – съставката на шарената сол

Още една изненда се крие в това забравено растение за лечение и подправка за вкусни гозби. В миналото зрънцата му се използвали като афродизиак от мъжете. Иначе цялото растение може да се използва по един или друг начин. Например младите листа и стъбла са вкусни в смесени салати с листни зеленчуци. Сминдухът е бил неразделан част и от варива, а още по-интересно е, че се използвал и като фураж за селкостопанските животни.

Trigonella foenum-graecum е латинското наименование, но може да се срещне и с имената чимен, смин, тилчец, крива мерудия, рогата чубрица и други.

Растението е братовчед на фасула, граха, баклата и останалите ценни бобови култури. Едногодишно растение е. Предпочита леки почви и сравнително късна сеитба – края на април. Разстоянията между растенията са малки – 15-20 см. Цъфти около юни, а шушулките със семената са много интересни. Около растението се носи аромат, особено сутрин.

Изполваемата част за лечение или в кулинарията са най-вече смлени или счукани семена. Твърди се, че именно чименът и чубрицата в състава на шарената сол събуждат апетита, но растението има още много ползи за човешкото здраве и не само.

В градината сминдухът е добър съсед за цветя и зеленчуци. Той оставя азот в почвата благодарение на азотфиксиращите бактерии.

ПОКАЖИ КОМЕНТАРИТЕ
"Ботев" (Пловдив) изпусна победата в битката за Тракия - водеше на "Берое" с 1:0 в Стара Загора до 90-ата мин, но допусна изравнително попадение и мачът от 6-ия кръг на Първа лига завърши 1:1. За гостите от Пловдив беше точен Антоан Бароан в 49-ата мин. Абубакар Тунгара отбеляза за старозагорци в самия край
Бизнесменът е бил силно притискан Раната на швейцарския бизнесмен Удо Ланге, намерен мъртъв в дома си във вилно селище “Делта хил" край пернишкото село Кладница, не е огнестрелна, както се смяташе до този момент, а прободна. Той е убит с нещо като шило, съобщи БНТ. Установено е още, че той е бил силно притискан
Дипломатът предвижда край на войната като Русия запазва териториите придобити през 2014-та година - полуостров Крим и Донбас Съединените щати са на прага на война с Русия и Китай заради разногласия, частично предизвикани от Съединените щати, и без концепция до какво ще доведе този сблъсък. Това заявава в интервю за "Уол Стрийт Джърнъл" бившият

Градина 24 / Билки