Зелето властва в градините сега

Късни сортове

Любителите, които отглеждат по-късни сортове зеле, могат да използват продукцията от него за приготвяне на туршии, кисело зеле и друга зимнина, но също така и да съхранят част от нея.

По-дълго време е подходящо да се съхраняват именно късните сортове зеле, тъй като те са много богати на захари. Когато избирате зеле за съхранение, трябва да вземете под внимание следните особености:

Зелките да са здрави и стегнати.
Главите се почистват от най-горните един-два листа, които може да са замърсени или завехнали.

В помещението, където ще се съхраняват, зелките се редят шахматно. Кочанът трябва да сочи нагоре. Най-добре е обаче те да се поставят на етажерки, една до друга.

Подходящите условия за съхранение на зелето са:

Температура около 0 и 4 градуса, без големи колебания.
Влажност на въздуха между 90-95%.
Помещението редовно да се проветрява.

Важно е зелките от време на време да се преглеждат. Ако по някоя глава се забележи загниване, спаружване или други нередности, то тя трябва веднага да се отдели от останалите и да се консумира.

Презимуващо зеле

Ако през септември сте засели семена за производства на разсад от зеле, то през октомври сте ги засадили на постоянно място в градината.

Правилото е да се засаждат растения, които са на 30-40 дни. Освен това те трябва:

да са развили 5-6 същински листа;
да са със здрав вегетационен връх;
стъблото им да е дебело и с къси междувъзлия;
корените да са здрави и добре развити.

Зеле се засажда на разстояние 50 на 50 см.

Най-важните грижи за презимуващото зеле са:

Около една седмица след засаждането зелето трябва да се окопае. След около седмица се прави второто окопаване, при което растенията леко се загърлят. Така те образуват допълнително корени и се защитават по-добре от лошите атмосферни условия през зимата.
Препоръчително е да се направи подхранване със 10 грама амониев нитрат на 1 кв. м. През пролетта също се внася, но малко повече - още 20-30 грама.

Декоративни видове

Есента е сезонът, в който може да демонстрирате какви прекрасни видове декоративно зеле сте отгледали. Тези, които са го направили, разбира се. За останалите – могат да си купят готови растения, с които да украсят градината или перваза.

Предлагат се изключително разнообразни видове, който не отстъпват на най-красивите цветя. Те са подходящи както за самостоятелна украса, така и за композиции.

Декоративното зеле също може да се консумира. Кой обаче ще посегне на такава красота...