Напишете дума/думи за търсене

Маточината може да „избяга“

Маточината е обичано лечебно растение по нашите ширини, но незнайно защо се приема в хоби градините сравнително рядко. Отглеждането ѝ е лесно, независимо дали се започва със семена или с готов разсад.

За едно домакинство са достатъчни не повече от две-три растения, защото маточината може да даде до 4 реколти годишно. С течение на времето се разраства, което налага да се контролира. В противен случай може да „избяга“ и да превземе доста агресивно съседни площи.
Наред с братовчедите си ментата и джоджена, маточината ще се чувства добре в съд. Отглеждана по този начин тя няма да създава главоболия или да се конкурира с другите растения в лехата.
Листата на маточината имат приятен лимонов мирис. Освен, че освежават дъха и се използват като чай с различни лековити свойства, изсушени те доста добре подчертават вкуса на рибата.

Резене или див копър 

Foeniculum vulgare намира приложение в много кулинарни изкушения и в рецепти от цял свят. В наши гозби растението не е така популярно, въпреки че може да се консумира сурово или термично обработено.
Всички части на фенела са ядливи и осигуряват интересен копъро-анасонов аромат. Консистенцията е приятна за небцето. Като подправка се добавя към яйца, морски деликатеси, салати и дори в сладкиши и тестени изделия.

Реално резенето се отглежда лесно, но изисква повече място. Периодът около последните пролетни застудявания е най-подходящ за директно засяване на семенцата му.

За оптимално развитие е необходима богата, влажна и добре дренирана почва. Препоръчително е пълно слънчево огряване.

Балканската чубрица 

Чубрицата е любима подправка на българина. Препечена филийка с масло, сол и чубрица е идеалната закуска. Свикнали сме да отглеждаме градинския едногодишен вариант, но не бива да забравяме, че в рода има около 30 представителя, много от които са и многогодишни.

Балканската чубрица (Satureja montana) например е многогодишно растение, което предпочита каменисти и сухи почви, силно огрети от слънчевите лъчи.

Храстчетата обикновено са компактни – до около 30 см височина. Най-лесно ще се сдобиете с нея, ако потърсите готов разсад в търговската мрежа.

Ароматната любимка може да намери място и в цветните лехи.

Цъфтежът започва през летните месеци и е повече от обилен.

Какво още да засеете 

 

Няколко седмици преди последните пролетни мразове могат да се засеят следните билки и подправки:

* Целина (кервиз) – изисква богата и влажна почва. Необходимо ми е по-голямо пространство за растеж и развитие.

* Шивес, познат още като див или сибирски лук. Изискванията му са сходни, но е доста по-компактен. Дивият лук е популярна култура, използвана предимно като подправка на различни ястия. Може да се намери по магазините и пазарите, както и да се отгледа лесно в саксия или в градината. Листата му се използват за приготвяне на салати, супи и за декорация. А цветовете му са достойни за всяка цветна градина.

* Монарда – хем билка и подправка, хем цвете. Това растение може да намери място и в цветните лехи. Листата се използват като подправка в ястия и салати и като билка при простудни заболявания. От тях се приготвя ароматен чай.

* Девесил – ще се развива по-добре на песъчлива почва. Понася частично засенчване.

* Обикновена салвия – многогодишна е. Освен че е полезна, тя е и много красива.

ПОКАЖИ КОМЕНТАРИТЕ
"За нас всички мачове са важни. Убеден съм, че футболистите осъзнават, че това е един от важните мачове. Настроението е добро. Тренираме, играем. Отборът играе добре и съм много доволен от този факт. Не вкарваме голове. Има го това. Създаваме доста положения. С едно постоянство, търпение и работа, това ще се случи
28-годишна родилка с COVID-19 е починала в Сливенско, а бебето й е с отрицателен тест, съобщиха от Областния кризисен щаб. Жената е от община Котел и е сред 34-мата починали през миналата седмица в областта. През изминалата седмица са заболели 383 души, като в сравнение с предходния едноседмичен период те са с близо 29 процента по-малко
Григор Димитров даде интервю за сайта на АТП преди началото на турнира в Монте Карло. – Кой от турнирите Мастърс 1000 най-много турнирите би искал да спечелиш? – Монте Карло е сред първите в списъка. Индиън Уелс и Маями също, разбира се. Там ситуацията е такава, че ако играеш силно на единия турнир, ще го направиш и на другия

Градина 24 / Билки